Fraktfritt över 500 kr
2 portioner
10 champinjoner
1 msk smör
1 dl grädde
1 knippe sparris
½ zucchini, skivad
1 msk smör till stekning
300-400 g kött
en burk bearnaisesås utan socker
1 pkt ruccola
hyvlad parmesan
salt och peppar
Skölj och dela champinjonerna. Lägg dem i en kastrull med en klick smör. Låt dem fräsa lite och tillsätt sedan grädde. Puttra på svag värme tills grädden blir tjock. Stek sparris och zucchini i smör i en panna och biffen i en annan. Lägg upp ruccola och hyvlad parmesan på ett fat. Lägg på köttet, grönsakerna och såsen. Salta och peppra.
