Receptsteg:
BBQ-såsen:
Hetta upp en kastrull med olivolja. Pressa i vitlöken. Tillsätt sedan resterande ingredienser och låt koka upp, sedan ljuda i 15 minuter.
Kycklingen:
Sätt ugnen på 175 grader.
Samtidigt som du låter såsen sjuda, skär lök och vitlök i stora bitar. Hetta upp en stekpanna med smör och bryn kyckling, lök och vitlök (ska endast få lite färg). Placera allt i en ugnsfast form.
Häll såsen över kycklingen och löken. Sätt in i mitten av ugnen i ca 2 timmar.
Ta ut formen och dra isär kycklingen med gaffel och blanda om i såsen.
Servera med t ex guacamole, salsa, créme fraîche och coleslaw.