Receptsteg:
Skär zucchinin i bitar, hacka löken och stek alltsammans i smör.
Skiva kycklingen. Lägg bitarna i stekpannan och låt allt fräsa ihop.
Dela musslorna på mitten och tillsätt dem när kycklingen är färdigstekt.
Hacka vitlöken och låt fräsa med i pannan.
Tillsätt kryddorna och ingefäran.
Hacka chilin och låt fräsa med en stund.
Tillsätt kokosgrädden och låt allt puttra i ca 10 minuter.
Strö över guarkärnmjölet så såsen tjocknar lite.
Servera med blomkålsris.