Bananpannkaka

Ingredienser:

1 portion

2 ägg
1 ekologisk banan
1/3 msk fiberhusk
1/2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljpulver
Ekologisk Kallpressad kokosolja (till stekning)

Receptsteg:

Mosa bananen i en skål. Kläck i ägget och tillsätt fiberhusk och bakpulver. Blanda ordentligt.

Heta upp en stekpanna med kokosolja. Häll i smeten (1 stor eller två små pannkakor) och stek på vardera sida.

Servera gärna med bacon eller färska hallon.