Receptsteg:
Mosa bananen i en skål. Kläck i ägget och tillsätt fiberhusk och bakpulver. Blanda ordentligt.
Heta upp en stekpanna med kokosolja. Häll i smeten (1 stor eller två små pannkakor) och stek på vardera sida.
Servera gärna med bacon eller färska hallon.